Колбасы сырокопченые

Чайковский мясокомбинат - ЗАО Агрофирма Мясо

Сырокопчёная колбаса «Столичная»

«Столичная» одна из разновидностей сухих копченых колбас высшего сорта, с характерным ярко выраженным и пикантным мясным ароматом, классически мягким и немного солоноватым вкусом.

Для её изготовления мы используем самое высококачественное мясо говядины и нежирной свинины собственного производства.

Фарш для этого вида сырокопчёной колбасы не измельчают, а используют рубленые кусочки мяса небольшого диаметра и кусочки свиного шпика. Наша сырокопченая колбаса «Столичная» имеет плотную консистенцию, характерный выраженный аромат пряных специй и солоновато-острый вкус.

В состав сырокопченой колбасы «Столичная» входят активные биологические соединения: белки, жиры, витамины и макро- и микроэлементы. В состав колбасы входит достаточное количество витаминов группы В (В1 – 20%, В2 – 16,7%), РР – 40,4%, фосфор, железо, калий, натрий, магний.

Напомним, что железо способствует повышению уровня гемоглобина в крови, улучшает холестериновый обмен, благотворно влияет на процессы кроветворения, улучшает сопротивляемость организма к инфекционным и вирусным заболеваниям. Водорастворимый витамин В1 принимает активное участие в углеводном и жировом обмене, повышает секреторную функцию ЖКТ, нормализует деятельность нервной и пищеварительной системы, а также стимулирует мозговую активность. Натрий и калий регулируют кислотно-щелочной и водный баланс в организме, стимулируют обменные процессы на клеточном уровне, оказывают благоприятное воздействие на костную и мышечную ткань, стимулируют восстановительные процессы в организме.

Сырокопченую колбасу «Столичную» используют, как самостоятельную закуску, так и для приготовления фуршетных и холодных закусок, бутербродов, сэндвичей, канапе, добавляют в салаты, пиццу. Сырокопчёная колбаса «Столичная» хорошо сочетается с зеленью, овощными блюдами, сухими и искристыми винами.

Сырокопчёная колбаса «Столичная». Мясной продукт категории А.

Состав: говядина, свинина, шпик, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250), коньяк, сахар-песок, пряности.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок – не менее 17,0 г; жир – не более 61,0 г; калорийность – 617 ккал/2584 кДж.

Упаковано под вакуумом.

Срок годности: от 0 до +6 С – не более 180 суток. После вскрытия упаковки хранить при влажности воздуха 75-85 %.

 
Пермский край, г. Чайковский,
ул. Энергетическая, 30.
Секретарь 8 (34241) 2-20-25,
sekretar-4mk@mail.ru
Чайковский мясокомбинат
Все права защищены © 2018